🥩 ГОВЯДИНА ПО-РУССКИ
🥩 ГОВЯДИНА ПО-РУССКИ Сытное, ароматное и по-настоящему домашнее блюдо. ❤️ Нежная говядина, тушённая с луком в сметанном соусе — простая русская классика, которая отлично подходит для семейного обеда или ужина. 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ • Говядина — 700 г • Лук — 2 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Сметана — 200 г • Томатная паста — 1 ст. л. • Мука — 1 ст. л. • Растительное масло — для жарки • Вода — ½ стакана • Лавровый лист — 1–2 шт. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Свежая зелень — для подачи 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Говядину нарежьте поперёк волокон тонкими полосками. 2️⃣ Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. 3️⃣ Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжарьте говядину на сильном огне до румяной корочки. 4️⃣ Добавьте лук и обжаривайте вместе до мягкости. 5️⃣ Добавьте чеснок, томатную пасту и муку. Перемешайте и готовьте ещё 1–2 минуты. 6️⃣ Добавьте сметану и влейте воду. Посолите, поперчите и положите лавровый лист. 7️⃣ Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 40–50 минут, пока мясо не станет мягким. 8️⃣ Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью. 🍽️ На гарнир отлично подойдут картофельное пюре, гречка или рассыпчатый рис. 💡 СЕКРЕТ Не спешите снимать мясо с огня. Чем дольше говядина тушится на небольшом огне, тем мягче и нежнее она получается. ❤️ Простая домашняя еда — это тот вкус, к которому всегда хочется возвращаться. А с каким гарниром вы бы подали такую говядину? 🥔 С картофельным пюре 🌾 С гречкой 🍚 С рисом #День8 #Говядина #РусскаяКухня #ДомашняяКухня #Рецепт