🐟 ДЕНЬ 8 — ГОТОВИМ КОКТАЛ 🇰🇿
🐟 ДЕНЬ 8 — ГОТОВИМ КОКТАЛ 🇰🇿 Сегодня готовим традиционный казахский коктал — целую запечённую рыбу с овощами! Сочное, ароматное и очень красивое блюдо для семейного стола ❤️ 🐟 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для рыбы: • Карп или сазан — 1,5–2 кг Для овощей: • Лук — 2 шт. • Морковь — 2 шт. • Помидоры — 2–3 шт. • Болгарский перец — 1–2 шт. • Лимон — 1 шт. Для маринада: • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — 2–3 ст. л. • Свежая зелень — пучок 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и удалите жабры. Хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. 2️⃣ Сделайте на рыбе несколько поперечных надрезов. Так она лучше пропитается специями и равномерно приготовится. 3️⃣ Натрите рыбу солью и чёрным перцем со всех сторон, включая внутреннюю часть. 4️⃣ Лук, морковь, помидоры и болгарский перец нарежьте крупными кусочками. Выложите овощи на противень, а сверху разместите рыбу. 5️⃣ Сбрызните рыбу и овощи растительным маслом и добавьте немного свежего лимонного сока. 6️⃣ Запекайте в разогретой до 180°C духовке 40–60 минут — до полной готовности рыбы и красивой румяной корочки. 7️⃣ Дайте кокталу отдохнуть 10–15 минут, затем подавайте на большом блюде, украсив свежей зеленью и дольками лимона. 😋 💡 СОВЕТ: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного куркумы или сладкого перца. Рыба получится ещё ароматнее! ⏱ Время приготовления: 1–1,5 часа 🍽 Порции: 4–6 ❤️ Коктал — традиционное казахское блюдо, которое отлично подойдёт для праздничного стола и семейного ужина! 🇰🇿 Готовим по-казахски! Вкус традиций — в каждом блюде! #День8 #Коктал #КазахскаяКухня #КазахскиеБлюда #Рецепт #Рыба #ДомашняяКухня #30ДнейУзбекскоКазахскойКухни