🍽️ ДЕНЬ 10. ГОТОВИМ ХАНУМ 🇺🇿
🍽️ ДЕНЬ 10. ГОТОВИМ ХАНУМ 🇺🇿 Сегодня в нашей серии — ароматный узбекский ханум! Это нежный рулет из тонкого теста с сочной начинкой из картофеля, лука и мяса. Готовится на пару и получается очень сытным и вкусным 😋 🥩 Ингредиенты: • мука — 400 г • вода — 180 мл • яйцо — 1 шт. • соль — 1 ч. л. • мясо — 400 г • картофель — 3–4 шт. • лук — 2–3 шт. • растительное масло — 2 ст. л. • соль и чёрный перец — по вкусу • зира — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 1. Замешиваем плотное эластичное тесто из муки, воды, яйца и соли. Оставляем его отдохнуть на 20–30 минут. 2. Мясо, картофель и лук нарезаем небольшими кусочками. Добавляем соль, перец и зиру. 3. Тесто раскатываем в тонкий пласт. 4. Равномерно распределяем начинку и аккуратно сворачиваем тесто в рулет. 5. Смазываем ярус пароварки маслом и выкладываем ханум. 6. Готовим на пару примерно 40–50 минут. 7. Готовый ханум нарезаем порционными кусочками. 🔥 Подаём горячим со сметаной, томатным соусом или чесночным соусом. 🇺🇿 День 10 — знакомимся с ещё одним блюдом узбекской кухни! А вы пробовали настоящий ханум? 😋