🇺🇿 30 дней узбекско-казахской кухни — День 17
🇺🇿 30 дней узбекско-казахской кухни — День 17 🍲 Сегодня готовим нохат-шурак — традиционное узбекское блюдо из нута и мяса. Нохат-шурак получается очень сытным, ароматным и насыщенным. Нут долго варится вместе с мясом, благодаря чему бульон становится наваристым, а мясо — мягким и нежным. 🥩 Ингредиенты: • мясо — 500–700 г • нут — 250–300 г • лук — 2–3 шт. • помидоры — 1–2 шт. • соль — по вкусу • зира — 1 ч. л. • чёрный перец — по вкусу • вода — по необходимости • свежая зелень — для подачи 👨🍳 Приготовление: 1. Нут заранее замачиваем на несколько часов, лучше на ночь. 2. Мясо нарезаем крупными кусками и отвариваем до мягкости. 3. Добавляем подготовленный нут и продолжаем варить до его готовности. 4. Лук нарезаем полукольцами, помидоры — небольшими кусочками. 5. Добавляем овощи, зиру, соль и перец. 6. Варим ещё немного, чтобы все вкусы хорошо соединились. 7. Подаём горячим, посыпав свежей зеленью. 🔥 Получается густой, ароматный и очень сытный узбекский суп с нежным мясом и нутом. 🇺🇿 День 17 — продолжаем наше путешествие по узбекско-казахской кухне! #УзбекскаяКухня #НохатШурак #НохатШурпак #Рецепт #ГотовимДома #30ДнейКухни #Узбекистан