КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ С РИСОМ
КУРИНАЯ ГОЛЕНЬ С РИСОМ Куриную голень слегка зажариваем в духовке или аэрогриле до корочки. Отрубаем косточку(пятку). Пассируем лук и морковь в равных пропорциях на растительном масле. пропаренный рис промываем. Смешиваем рис,овощи,специи(использовала для плова). Собираем баночки 0,5л Голень 1шт~100гр Смесь риса и овощей 110гр Вода 140-150мл Солим по 5гр в каждую банку Перец молотый по вкусу. Закрываем горячими крышками и готовим в автоклаве на режиме пар 115’/115мин. Достаем как только упал дышащий клапан. Получился вкусный готовый обед.Рис мягкий,сохранил форму,мясо нежное легко отделяется от кости.
272 просмотров