Еда и рецепты · 7 сентября 2026 г.

Солянка грибная( немного рецепт изменила,так как грибов должно быть много ,раз грибная). — 7 сентября 2026 г. в 07:24:15.789

Солянка грибная( немного рецепт изменила,так как грибов должно быть много ,раз грибная). Грибы лесные отварные-800 гр Капуста ( нашинковать коупно и сорт не ранний брать)-700гр Томаты( кусочками)-0,5 кг Лук репчатый ( полукольцами)-0,450-0,5 кг Морковь ( в крупную терку)-250 гр Итого получается-2700( можно положить любимых овощей больше- меньше). Все положить в тазик ( кастрюлю большую) Добавить: Сахар-110 гр Соль-40 гр Растительное масло-50 гр Яблочный уксус-50гр. Все перемешать и оставить минут на 10,а пока готовить банки и крышки. Еще раз перемешать и разложить в банки 0,5.( в каждую баночку 2 горошины черного перца). Закрыть горячими крышками ( прокипятить их) Режим -пар-118-120 градусов-60минут.( нагрев быстрый). При 85 градусов достать из автоклава. Выход-7 банок! Капуста мягкая, как в супе,не хрустящая, но и не в кашу! Уже делаю второй раз,так как понравилось. Можно кушать,как салат, но лучше дать настояться. А можно сварить картошку,добавить солянку -вот вам и щи грибные!