Запеканка из цветной капусты с индейкой
Запеканка из цветной капусты с индейкой Очень непритязательная запеканка для ужина. Индейку можно заменить курицей. ✔ Цветная капуста - 600 г; ✔ Филе бедра индейки - 300 г; ✔ Яйца - 2 шт.; ✔ Сыр (у меня чеддер) - 40 г; ✔ Молоко - 150 мл; ✔ Парика сладкая – 1 ч. л.; ✔ Чеснок – 2 зубчика; ✔ Соль – по вкусу; ✔ Перец – по вкусу. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут. Филе нарезать небольшими кубиками, приправить солью и перцем, выдавить на поверхность чеснок и оставить на 10 минут. В форму для запекания выложить птицу, сверху цветную капусту. В миске взбить яйца с молоком, добавить немного соли, паприку и вылить равномерно на запеканку. Присыпать сверху натертым сыром и запекать в духовке при 180 С румяности сыра около 20 минут. КБЖУ на 100 г – 105,0/11,0/5,0/4,0 (из них клетчатка – 1,0 г, натуральные сахара – 1,5 г, крахмал и сложные углеводы – 1,0 г). Автор рецепта – Елена Некрасова