Пицца на коржах из смеси муки (полбяной и льняной) и молотых овсяных хлопьев
Пицца на коржах из смеси муки (полбяной и льняной) и молотых овсяных хлопьев Для коржей: ✔ Мука полбяная – 100 г; ✔ Мука льняная – 50 г; ✔ Овсяные хлопья молотые (геркулес) – 50 г; ✔ Йогурт (без сахара) – 150 г; ✔ Яйцо - 1 шт.; ✔ Сода –½ ч. л.; ✔ Соль – 1/3 ч. л.; Начинка: ✔ Паста томатная – 60 г; ✔ Специи итальянские травы – 5 г; ✔ Фарш мясной – 200 г; ✔ Помидоры – 150 г; ✔ Зелень свежая – 20 г; ✔ Лук маринованный – 50 г; ✔ Огурец маринованный – 50 г; ✔ Маслины – 30 г; ✔ Сыр твёрдый – 80 г. Решила сделать пиццу: сначала выпекла коржи в мультиварке (из разных сортов муки - полбяная, льняная, молотый геркулес). Добавила в йогурт муку, яйцо, соду, соль. Получилось жидкое тесто. Выпекала по 10 минут. Затем сверху на коржи намазала томатную пасту со специями (итальянские травы), положила фарш, помидоры, зелень, маринованный лук (мариновала в соусе цезарь), огурчик маринованный, чуть маслин, сыру немного. Запекла в духовке. КБЖУ на 100 г – 185,0/9,5/9,0/16,5 (из них клетчатка – 2,5 г, натуральные сахара – 2,5 г, крахмал и сложные углеводы – 9,5 г). Автор рецепта – Светлана Кукаева