Шоколадная паста за 10 минут 🍫
Шоколадная паста за 10 минут 🍫 Почему домашняя паста расслаивается на масло и какао? 🤔 Масло влили слишком быстро, и блендер не успел собрать устойчивую эмульсию. Лейте его тонкой струйкой в тёплое молоко: нож раздробит жир на мелкие капли, а основа посветлеет и загустеет. Какао даёт глубокий шоколадный вкус, сухое молоко — плотность, а обжаренный фундук — тёплый ореховый аромат 🌰 Как спасти уже расслоившуюся смесь и почему нельзя брать горячее молоко — в рецепте 👇 ✨ Открыть фирменный рецепт Food Space Лейте не спеша, эмульсия любит терпеливых 😉 #рецепты #шоколад #десерт #готовимдома
95 просмотров