Абрикосовый джем Ба - рецепт — 8 августа 2026 г. в 15:06:07.277
Абрикосовый джем Ба - рецепт На абрикосовый джем Ба слетались все пчёлы с окрестных пасек..он действительно получается ароматным и незабываемым. Что нужно: на 1 кг абрикосов ✅Сахар 1 кг ✅Стручки ванили — 5 шт. (или 1 ст.л. ванильного сахара). ✅Гвоздика — 30 гр ✅Подрумяненный фундук, миндаль по 100 г. ✅Апельсиновые корочки — около 100 гр ✅Коньяк около 50 гр Что делать: 🍑Абрикосы вымойте, очистите от косточек и измельчите (мясорубкой или блендером) 🍑Добавьте к абрикосам фундук и миндаль. Измельчите. Поставьте массу на огонь 🍑 Введите сахар. Добавьте гвоздику и ваниль. Доведите до кипения, постоянно помешивая, и снимите пенку. Проварите минут 15. Добавьте нарезанные апельсиновые цукаты. Затем дайте джему «отдохнуть» несколько часов (8–10) Повторите цикл: снова доведите до кипения и проварите. Можно закатывать в стерилизованные баночки. Перед тем как закатать банку, положите сверху на варенье вырезанный по форме горлышка кружочек бумаги, пропитанной коньяком — это дополнительный штрих от Ба. Гвоздику я вынимала вручную перед закаткой- но это моя прихоть. Не хотелось в джеме неудобных элементов. Приятного аппетита! 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Готовим иначе | Анна 🍒