Фаршированные шапочки шампиньонов👌😋
Фаршированные шапочки шампиньонов👌😋 Рецепт Что понадобится: 10 крупных шампиньонов; 1 небольшая луковица; 100 г твёрдого сыра; 2 ст. л. сметаны; 1–2 ст. л. растительного масла; соль, молотый чёрный перец — по вкусу. Как готовить: Шампиньоны промойте и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Аккуратно удалите ножки, стараясь не повредить шляпки. Немного посолите внутреннюю сторону шляпок. Подготовьте форму для запекания (стеклянную посуду или небольшой противень) и смажьте её растительным маслом. Выложите шляпки внутрь. Для начинки мелко нарежьте грибные ножки и очищенный лук. Обжарьте их на сковороде с маслом примерно 5 минут, помешивая. Приправьте солью и перцем. Добавьте к обжаренной смеси сметану и перемешайте. Дайте начинке немного остыть. Натрите сыр. Смешайте половину тёртого сыра с остывшей начинкой и плотно заполните ею шляпки шампиньонов. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 200 °C. Запекайте примерно 10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.