Хитрости хозяйкам на заметку 👌
Хитрости хозяйкам на заметку 👌 Для готовки и вкуса Чтобы макароны не слипались, а соус лучше к ним прилипал, не промывайте их после варки, а сразу смешайте с частью соуса и 2–3 ст. л. воды от варки — крахмал сделает соус кремовым. Это как раз отлично работает в тех пастах, что я давала раньше. Лимон выжимается почти полностью, если сначала покатать его по столу, сильно придавливая ладонью, а потом разрезать и сдавить щипцами или толкушкой. Мёд и густые сиропы легко соскальзывают с ложки, если перед этим окунуть её в растительное масло. Чеснок чистится за секунды: отрежьте у зубчиков кончики, сложите в банку с крышкой и сильно потрясите — шелуха сама отстанет. Терку проще очистить, если потереть её сырой картофелиной (можно с кожурой) и промыть — уходят липкие остатки сыра, картошки и т. п. Если бульон или соус слишком жирный, положите на поверхность одноразовую картонную тарелку на пару секунд — она соберёт лишний жир. Сливочное масло быстро размягчается, если натереть его на тёрке или накрыть тёплым стаканом (стакан заранее прогрейте в микроволновке). Скорлупки из теста или на сковороде проще всего достать мокрыми пальцами — они прилипают и легко вытаскиваются.