"СТОЖКИ"🤗🤗🤗
"СТОЖКИ"🤗🤗🤗 🥰🥰🥰🥰🥰🥰 Что понадобится 5–6 картофелин; 500 г фарша (можно взять свино-говяжий, куриный или другой по вкусу); 200 г шампиньонов; 1 луковица; 100 г твёрдого сыра (хорошо плавящегося — моцарелла, гауда); 1 яйцо; соль, перец, растительное масло. Как готовить Сделайте картофельную основу. Отварите картофель, разомните в пюре. Добавьте яйцо, соль и перец. Важно: масса должна быть достаточно плотной, иначе «гнёзда» развалятся. Советую немного охладить пюре перед лепкой — так оно лучше держит форму. Приготовьте начинку. Лук мелко нарежьте, шампиньоны — не слишком крупно. Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте грибы и готовьте, пока не выпарится жидкость. В конце добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите. Сформируйте стожки. Влажными руками сделайте из картофельного пюре «гнёзда» на противне, застеленном пергаментом. В центр каждого положите мясную начинку. Завершите блюдо. Посыпьте сверху тёртым сыром. Запеките. Отправьте в духовку, разогретую до 190 °C, примерно на 20 минут — до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится.