Суп харчо со свининой, рисом и картофелем — 9 июня 2026 г. в 21:00:59.487
Суп харчо со свининой, рисом и картофелем Питательный, ароматный грузинский суп, который не боится лишних калорий и дарит насыщенный вкус. ⏱ Готовка: 2 часа 30 минут | ⭐ Сложность: Низкая Примечание: Для снижения калорийности можно взять постную свинину. Жирные кусочки мяса перед варкой слегка обжарьте в кастрюле – это придаст бульону дополнительную глубину вкуса. Ингредиенты: - свинина — 400 г ((с прослойкой)) - рис — ½ стакана - соус ткемали — 100 г - грецкие орехи — 50 г - морковь — 1 шт. - лук репчатый — 1 шт. - картофель — 1 шт. - чеснок — 1 шт. - хмели-сунели — 2 ч.л. - зелень - масло растительное - соль Приготовление: 1. Нарежьте свинину с прослойкой жира кусочками среднего размера, залейте холодной водой, посолите и варите полчаса, снимая образующуюся пену. 2. Тщательно промойте рис, очистите картофель и нарежьте его брусками. 3. Переложите рис, картофель и остальные ингредиенты в готовый бульон. 4. Мелко нашинкуйте репчатый лук, натрите морковь и обжарьте их на растительном масле до мягкости. 5. Измельчите грецкие орехи, смешайте их с чесноком, соусом ткемали и хмели‑сунели, получив однородную заправку. 6. Вылейте полученную заправку в суп, когда мясо будет полностью готово. 7. Доведите суп до кипения ещё раз и сразу же снимите с огня. 8. Посыпьте готовый суп рубленой зеленью, накройте крышкой и дайте настояться полчаса. #суп_из_свинины #харчо_погрузински #супы_с_крупами #суп_на_свином_бульоне #суп_на_мясном_бульоне #супы 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?