Армянский торт «Микадо» со сметанным кремом — 25 июня 2026 г. в 13:55:27.631
Армянский торт «Микадо» со сметанным кремом Нежный многослойный торт из тонких коржей, пропитанных лёгким сметанным кремом с варёной сгущёнкой. Идеальное сочетание сливочного теста, лёгкой кислинки сметаны и сладкой густоты крема. 🧺 Подготовка: 30 минут | ⏱ Готовка: 1 час 20 минут | ⭐ Сложность: Средняя Примечание: Для более яркой золотистой корочки можно добавить 30‑40 секунд к времени выпекания, но следите, чтобы коржи не пересохли. Ингредиенты: Ингредиенты на 8 порции: - мука — 3 стакана - сахар — 100 г - сметана — 100 г - масло сливочное — 100 г - яйца — 2 шт. - сода — ½ ч.л. Для коржей: - сметана — 400 г - молоко сгущенное вареное — ½ банки Приготовление: 1. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром, добавить яйца, затем сметану и соду, тщательно перемешать до однородности. 2. Постепенно всыпать просеянную муку, замесить эластичное тесто и охладить в холодильнике полчаса. 3. Охлаждённое тесто разделить на 12‑15 шариков, раскатать каждый между листами пергамента в тонкий пласт и несколько проколоть вилкой. 4. В разогретой до 190 °C духовке выпекать листы около 4 минут, пока они слегка подрумянятся, но не пересохнут. 5. Ещё тёплыми вырезать коржи по шаблону. 6. Смешать варёную сгущёнку со сметаной, взбить до кремовой консистенции средней густоты. 7. Смазывать каждый корж кремом, собрать торт в несколько слоёв, верх украсить крошкой из обрезков коржей. 8. Оставить торт настояться 3 часа, затем охладить минимум сутки, чтобы коржи полностью пропитались кремом. #торт_с_вареной_сгущенкой #юбилей #в_духовке #торт_со_сгущенкой #выпечка_со_сгущенкой #выпечка 📌 Подписаться на канал 🤖 Спросить у бота: что готовить?