РР

Рецепты русской и кавказской кухни

Еда и рецепты · 19 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🇷🇺 СВИНАЯ ШЕЙКА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ 🍖🥕

🇷🇺 СВИНАЯ ШЕЙКА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ 🍖🥕 Нежное мясо, пропитанное ароматом обжаренных овощей и специй — классика русской кухни, которая тает во рту! 😍 🛒 Ингредиенты: 🍖 480 г свиной шейки 🛢 20 г растительного масла 🧈 20 г сливочного масла 🧅 1 луковица 🥕 1 морковь 🧄 3–4 зубчика чеснока 🍅 Томаты в собственном соку — 200 г 🌾 Немного муки для панировки 🧂 Соль по вкусу ⚫️ Чёрный перец по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 🧂 Шейку нарежьте порционно, приправьте солью и перцем, обваляйте в муке. 🔥 Обжарьте мясо с двух сторон на смеси масел до румяной корочки. 🔪 Лук нарежьте полукольцами, морковь — кубиками. 🥄 Выложите овощи в ту же сковороду и обжарьте 5–7 минут. 🧄 Добавьте измельчённый чеснок и томаты, тушите ещё 5 минут. 🍲 Переложите овощи в форму, сверху — мясо, накройте фольгой. 🔥 Запекайте при 180°C около 1,5 часов до мягкости. Аромат на всю кухню и вкус, который не забывается! 😋