🥟 ХИНКАЛИ С ГОВЯДИНОЙ И КУРИЦЕЙ 🇬🇪 🥰
🥟 ХИНКАЛИ С ГОВЯДИНОЙ И КУРИЦЕЙ 🇬🇪 🥰 🛒 Ингредиенты: ✨ Для теста: 🌾 Мука — 500 г 💧 Вода — 170 г ✨ Для начинки: 🥩 Фарш говядина/курица — 1 кг 💦 Вода — 1 л 🧄 Чеснок — 50 г 🧅 Лук — 100 г 🧂 Соль — 30 г ⚫️ Перец — 2 ч. л 🌶 Сухой чили — 1 ч. л (по желанию) 🌿 Петрушка, кинза — 70 г 👨🍳 Приготовление: 🥣 Для начинки смешайте фарш, лук, чеснок, соль, перец, воду и зелень. 🫓 Замесите эластичное тесто из муки и воды, дайте отдохнуть. 🔪 Разделите тесто на кусочки, раскатайте кружки, выложите начинку и соберите хинкали складочками, крепко защипнув сверху. 💦 Опустите хинкали в кипящую воду, варите 6–9 мин, слегка перемешивая, чтобы не прилипли. 😋 Подавайте горячими, посыпав перцем — и наслаждайтесь настоящим грузинским вкусом!
211 просмотров