🍆 ШАШЛЫК ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ 🍢
🍆 ШАШЛЫК ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ 🍢 Необычное и очень вкусное блюдо для пикника или домашнего мангала! Сочный фарш и ароматные овощи создают идеальное сочетание 😍 🛒 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны – 3 шт 🥩 Фарш говяжий – 500 г 🧅 Лук репчатый – 1 шт 🧄 Чеснок – 3 зубчика 🧂 Соль – по вкусу ⚫️ Перец – по вкусу 🌶 Аджика сухая – 0,5 ч. л. 🌶 Паприка – 0,5 ч. л. 🌿 Зира – 0,5 ч. л. 🛢 Масло растительное – немного 🌿 Зелень – для подачи 👨🍳 Приготовление: 🍆 Баклажаны нарежьте кружками ~1 см, слегка посолите и оставьте на 30 мин, затем промокните и сбрызните маслом. 🥣 В фарш добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, специи, тщательно перемешайте и хорошо отбейте. 🥩 Сформируйте фрикадельки по 30 г и чередуйте их с баклажанами на шампурах. 🔥 Жарьте на умеренных углях, постоянно переворачивая, около 15 минут до готовности. 🌿 Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Сочный, ароматный и невероятно вкусный шашлык, который точно удивит гостей! 🤤