🍴 КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ 😋
🍴 КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ 😋 Знаменитое блюдо русской кухни, которое любят и дома, и в ресторанах. Сочное куриное мясо и нежное сливочное масло внутри — настоящий кулинарный шедевр! 🛒 Ингредиенты: 🍗 Филе курицы – 1,5 кг 🧈 Сливочное масло – 200 г 🧂 Соль – по вкусу 🌻 Растительное масло – для жарки 🥚 Панировка: 🥚 Яйца – 3–4 шт 🌾 Мука – 100 г 🍞 Панировочные сухари – 150 г 👨🍳 Приготовление: 🧈 Нарежьте масло на куски, заверните в плёнку и заморозьте. 🔪 Филе прокрутите через мясорубку, посолите и перемешайте. 🥩 В фарш вложите кусочек масла, сформируйте котлету так, чтобы масло оказалось внутри. 🥚 Обваляйте котлету в муке, затем в яйце, в сухарях, снова в яйце и сухарях. ❄️ Заморозьте котлеты, перед готовкой слегка разморозьте. 🔥 Жарьте в большом количестве масла, полностью погружая котлеты, постоянно переворачивая до равномерной золотистой корочки. Подавайте горячими — с картофельным пюре или свежим салатом 😍