🇬🇪 ГРУЗИНСКАЯ АЧМА С СЫРОМ 🧀
🇬🇪 ГРУЗИНСКАЯ АЧМА С СЫРОМ 🧀 Настоящее кулинарное сокровище Грузии! Много слоёв нежного теста, прослоенного сыром и маслом. Идеальна к чаю или вину 🍷 🛒 Ингредиенты: 🥚 Яйцо – 3 шт 🧂 Соль – 1/2 ч. л. 💦 Вода – 50 мл 🌻 Растительное масло – 25 мл 🌾 Мука – 480 г 🧈 Сливочное масло – 150 г 🧀 Сулугуни – 300 г 🧀 Твёрдый сыр – 200 г 🥚 Желток – 1 шт (для смазывания) 👨🍳 Приготовление: 🥣 Замесите тесто из яиц, соли, воды, масла и муки. Разделите на 6 частей. 🍝 Каждую часть раскатайте очень тонко. 💦 Отварите пласты теста в подсоленной воде по 1–2 мин, затем сразу опускайте в холодную воду. 🧈 Смазывайте каждый лист сливочным маслом. 🧀 В форму выкладывайте слоями: тесто, масло, сыр. Повторяйте до конца. 🥚 Верх смажьте желтком. 🔥 Выпекайте при 180°С около 35 минут до золотистой корочки. Подавайте горячей — сыр тянется, а аромат покоряет! 😋