🥟 ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ 🇷🇺
🥟 ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ 🇷🇺 Классика русской кухни: нежное заварное тесто и ароматная картофельная начинка с луком. Домашние, вкусные и очень сытные! 😋 🛒 Ингредиенты: 🌾 Мука – 3–3,5 стакана (250 мл) 💦 Кипяток – 1 стакан 🥚 Яйцо – 1 шт 🌻 Растительное масло – 3 ст. л. 🧂 Соль – 0,5 ч. л. 🥔 Картофель – 850 г 🧅 Лук – 2–3 шт 🌻 Масло растительное – 50 мл 🧂 Соль – по вкусу 🧈 Сливочное масло – небольшой кусочек 👨🍳 Приготовление: 🥔 Отварите картофель до готовности, добавив соль. 🧅 Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. 🥣 Соедините пюре из картофеля, сливочное масло и обжаренный лук — начинка готова. 🥚 Для теста смешайте муку, яйцо, соль, масло, затем влейте кипяток. Сначала мешайте ложкой, потом руками. ⏳ Дайте тесту отдохнуть в пакете 15 минут. 🍽 Раскатайте, вырежьте кружочки и слепите вареники. 💦 Отварите в подсоленной воде 5 минут после всплытия. Подавайте со сметаной или жареным луком — вкус детства! 🥰