Греческие шашлычки из курицы (Сувлаки) 🇬🇷 — 7 апреля 2026 г. в 22:42:46.443
Греческие шашлычки из курицы (Сувлаки) 🇬🇷 С каждым днем становится все теплее, пора начинать выходить на улицу и жарить мясо на мангале. Эти шашлычки из курицы я впервые попробовал на Кипре в 2016 года, их подавали с питой или в пите с соусом дзадзики, картошкой и салатом. Он мне запомнился и с тех пор я периодически его готовлю сам. Мангал для сувлаки не обязателен, можно и на сковороде-гриль дома, но все же на мангале все вкуснее. Ингредиенты: - 1 кг филе куриной грудки, нарезать кубиками по 3-4 см. Вместо курицы можно взять свинину или баранину. - 4 зубчика чеснока, измельченного. - Сок из примерно 2 лимонов (5 ст ложек) - Красный винный уксус, 4 ст. ложки - 4 ст.ложки растительного масла - 2 ст.ложки сушеного орегано - 2 ч.ложки крупной соли - 1/2 ч.ложки молотого черного перца Приготовление: - Смешаем в миске сок лимона, уксус, масло, соль, перец и орегано. Хорошо перемешаем. - В другую миску положим курицу, добавим измельченный чеснок и 7 столовых ложек заправки. Накроем и отправим мариноваться в холодильник часа на 2. - Подготовим угли или нагреем сковороду дома. Нанижем курицу на шампура или шпажки, если готовим на сковороде. Обжариваем примерно по 5 минут с каждой стороны, пока не появится корочка, выложим на блюдо и дадим отдохнуть 3 минуты. - Пока курица доходит, приготовим салат из овощей на свой вкус. Я сделал салат из помидоров, огурцов, сыра фета и красного лука и заправил все оставшимся смесью для маринада. - Подаем сувлаки с салатом, питой, соусом на свой выбор, я предпочитаю просто греческий йогурт, смешанный с лимонным соком и чесноком. Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропустить интересные рецепты со всего мира!