Говядина в воке с лапшой и брокколи 🇨🇳
Говядина в воке с лапшой и брокколи 🇨🇳 Рецепты лапши стир-фрай в воке встречаются по всей Азии в разных вариантах, и это замечательный фаст-фуд. Важно все делать быстро и постоянно помешивать продукты в воке на сильном огне. Говядину можете заменить на курицу, свинину или даже креветки. Если мясо дополнительно раскатать скалкой, то все быстрее приготовиться и будет мягче. Ингредиенты: - Лапша рисовая плоская, 200 г - Говядина, 250 г - Растительное масло - Чеснок, 2 зубчика, тонко нарезать пластинками - Брокколи, 200 г. Разрезать на соцветия - Соевый соус, 2 ст.л. - Яйца, 2 шт. Взболтать - Соль и свежемолотый перец - Лайм и кунжут для подачи Приготовление: 1. Лапшу замочим на 10 минут в горячей воде до мягкости. 2. Мясо нарежем тонкими полосками. 3. Вок раскалим на сильном огне и вольем немного масла. Мясо посолим и поперчим и обжарим 3 минуты, постоянно помешивая, до корочки. 4. Добавим чеснок и обжарим помешивая еще 30 секунд. Добавим брокколи и будем готовить до мягкости брокколи. 5. Добавим соевый соус, перемешаем и переложим все содержимое в глубокую тарелку. 6. Вок протрем и добавим еще немного масла. Выльем в раскаленный вок яйца, готовим помешивая, пока не схватятся. Добавим лапшу и хорошо перемешаем, разбивая яичные комочки. Вернем в вок мясо с брокколи и прогреем на среднем огне, помешивая. 7. Сразу подаем с лаймом, сверху можно посыпать кунжутом. Приятного аппетита!