Куриные крылышки по-вьетнамски 🇻🇳
Куриные крылышки по-вьетнамски 🇻🇳 Сегодня делюсь рецептом крылышек по-вьетнамски! Маринад на основе рыбного соуса, лайма и лемонграсса делает их невероятно ароматными, а сладковато-острая корочка просто сводит с ума. Я расскажу, как приготовить их в духовке! Ингредиенты: - Куриные крылышки, 1 кг. Разделить на две части по хрящу - Масло для жарки Маринад: - Чеснок, 4 зубчика. Измельчить - Сок 2-3 лаймов - Рыбный соус, 1/4 чашки - Соевый соус, 2 ст. ложки - Коричневый сахар, 3 ст. ложки - Подсолнечное масло, 2 ст. ложки - Лемонграсс, 2 шт. Для подачи: - Чили, 1 шт. - Свежий кориандр Приготовление: - Разбить лемонграсс обухом ножа. Белую часть нарезать ломтиками по 0.5 см. - Соединить лемонграсс с остальными ингредиентами для маринада и хорошо перемешать. - Положить куриные крылья в маринад. Хорошо перемешать и накрыть. Оставить мариноваться на несколько часов, лучше на ночь. - Разогреть духовку до 180 градусов. На самый верх поставить решетку. Под нее поставить противень с бумагой для запекания. - Крылышки вынуть из маринада и разложить на решетке. - Оставить на 20-25 минут, пока верхняя часть не поджарится, затем перевернуть крылья и полить маринадом. - Оставить еще на 10-15 минут, пока крылышки не станут темно коричневыми. - Снова перевернуть, смазать маринадом и оставить еще на 5 минут. - Подавать, посыпав крылышки кориандром и чили. Приятного аппетита! #крылышки #курица #вьетнам #рецепт #мировые_рецепты #кулинарныйблог
Канал в каталоге Максиметера
348 подписчиков · Еда и рецепты