Идеальные вафли — 3 августа 2026 г. в 11:00:01.042
Идеальные вафли 📝 Список ингредиентов: * Цельнозерновая мука — 150 г (просеять для воздушности); * Молоко (теплое) — 200 мл; * Яйца — 2 шт.; * Сливочное масло — 50 г (растопить и остудить); * Сахар — 2 ст. л.; * Разрыхлитель — 1 ч. л.; * Щепотка соли и ваниль — для баланса вкуса. 👩🍳 Алгоритм: 1) Главный секрет пышных вафель — разделить белки и желтки. Желтки взбей венчиком с молоком, сахаром и растопленным сливочным маслом. 2) В эту массу введи муку с разрыхлителем и солью. Перемешай, чтобы не было комочков. 3) В отдельной миске взбей белки до крепких пиков. Аккуратно, движениями снизу вверх, вмешай взбитые белки в тесто лопаткой. 4) Разогрей вафельницу. Выкладывай по 1,5–2 ложки теста на каждую панель и пеки до золотистой корочки (около 3-4 минут). 5) Выкладывай горячие вафли башенкой. Сверху — кусочек сливочного масла, свежие ягоды и порция меда. #ужиндесерт