Жульен в багете — 1 августа 2026 г. в 11:00:04.376
Жульен в багете 📝 Список ингредиентов: * Французский багет — 1-2 шт.; * Куриное филе — 300 г; * Шампиньоны (свежие) — 300 г; * Репчатый лук — 1 шт.; * Сливки (20%) — 150 мл; * Сыр (который хорошо плавится: сулугуни, моцарелла, гауда) — 150 г; * Сливочное масло — 20 г (для жарки); * Мука — 1 ч. л. (для густоты соуса); * Соль, черный молотый перец, щепотка мускатного ореха - по вкусу. 👩🍳 Алгоритм: 1) У багета срежь верхушку (как крышечку) и вынь мякиш руками, оставляя «лодочку» с плотными стенками. 2) На сковороде растопи сливочное масло. Обжарь мелко нарезанный лук. Добавь куриное филе (нарезанное мелким кубиком), жарь 5 минут. Затем закинь шампиньоны (тоже мелким кубиком) и готовь, пока не выпарится лишняя влага. 3) Присыпь начинку мукой, перемешай. Влей сливки. Добавь соль, перец и мускатный орех. Потоми пару минут на слабом огне — соус загустеет. 4) Плотно нафаршируй «лодочки» из багета сливочно- грибной начинкой. Сверху засыпь тертым сыром. 5) Отправь фаршированные багеты в духовку, разогретую до 200°C, на 10 минут. 6) Достань, дай постоять 2 минуты и нарезай поперек на порционные куски. #ужингорячее