Любимое слоёное печенье "БУХАРА" — 3 сентября 2026 г. в 09:01:01.770
Любимое слоёное печенье "БУХАРА" Вкуснейшее слоеное печенье с изюмом "БУХАРА". Готовится очень просто. Очень удачный и одновременно лёгкий рецепт слоеного теста. Рассыпчатое, сладкое сахарное печенье. К чаю идеально. - 📌 Ингредиенты на ~12 штук: 🔹 1 яйцо 🔹 60 мл кефира 🔹 120г сливочного масла 🔹 1 ст.л сахара 🔹 ~ 260г муки 🔹 1 ч.л. разрыхлителя 🔹 щепотка соли 🔹 80-100г изюма - 📌 Приготовление: 1️⃣ В миску разбиваю яйцо, добавляю сахар соль и вливаю кефир. Все перемешиваю. 2️⃣ В отдельную чистую посуду всыпаю просеянную муку, добавляю разрыхлитель и перемешиваю. Кладу кубики холодного сливочного масла и руками быстро перетираю с мукой до мелкой крошки. 3️⃣ Сюда вливаю яично-кефирную смесь. Слегка перемешиваем вилкой и затем быстро замешиваю тесто руками. 4️⃣ Кладу в пакет и убираюв холодильник на 10-15 минут, затем тесто присыпаю мукой и раскатываю. У нас должен получиться прямоугольник со сторонами примерно 30 на 40 сантиметров. 5️⃣ Посыпаю сверху сахаром ,количество сахара регулируйте по своему вкусу. Складываю тесто с двух сторон к центру. Слегка прокатываю скалкой. Посыпаю сахаром. 6️⃣ На одну половину кладу изюм. Изюм конечно же необходимо хорошо промыть и высушить. Складываю пополам. Посыпаю сахаром. 7️⃣ Нарезаю на полоски шириной 3.5 см. Кладу их на противень, застеленный пергаментом. 8️⃣ Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Приятного аппетита! #печенье #слоеноепеченье #сахарноепеченье #печеньесизюмом #выпечка #кчаю