В Общественной палате РФ подвели итоги московского этапа Международного форума гостепри... — 8 июня 2026 г. в 07:12:12.007
В Общественной палате РФ подвели итоги московского этапа Международного форума гостеприимства «Кухня без границ» Заседанием экспертов в Общественной палате Российской Федерации завершился региональный этап Международного форума гостеприимства «Кухня без границ» в Москве и Московской области. Мероприятие прошло в рамках реализации инициатив Года единства народов России, объявленного Президентом РФ. Открывая дискуссию, председатель Комиссии ОП РФ по межнациональным, межрелигиозным отношениям и миграции Владимир Зорин подчеркнул важную роль этногастрономии в сохранении культурной идентичности народов России, развитии туризма и укреплении межнационального взаимодействия. «Кухня без границ» — авторский проект АНО «Душа народа», который с 2013 года реализует Татьяна Аршинова. Его главная задача — развитие гастрономического туризма и сохранение традиций национальных кухонь. За годы существования проект объединил представителей ресторанного бизнеса, туризма, локального производства и сервиса, став эффективной площадкой для продвижения регионов, обмена опытом и развития деловых связей. 📍 С 20 по 31 мая форум проходил в Москве. В проекте приняли участие более 20 ресторанов и гастрономических площадок столицы, среди которых: Megobari, «Калинка на Смоленке», «Княже», The Бык, Mosca, «Вау! Грузия», The Хинкали, The Pivo, Beer Loft, Sabor de la Vida, «Орда», Greek Street Food, Christian, Savoy, Amici Cafe и другие. В рамках презентаций участники: ✅ рассказывали о своих концепциях; ✅ проводили дегустации и мастер-классы; ✅ организовывали деловые встречи; ✅ представляли лучшие практики гостеприимства. По итогам форума лучшие площадки вошли в Реестр рекомендованных заведений для туристических компаний. 31 мая в Измайловском Кремле состоялся финал проекта, где были подведены итоги конкурсов, сформирован перечень гастрономических площадок для туристов и официальных делегаций, а также зафиксированы новые гастрономические рекорды: — самый большой фестивальный чебурек; — крупнейший смокер Москвы. Особое внимание было уделено молодежным инициативам — конкурсу «Стол как произведение искусства» и участию команды «Мосволонтёр». 🌐 Следующей площадкой форума станет Минск. С 16 июня здесь стартует новый этап проекта, приуроченный к 35-летию международной выставки «Славянский базар в Витебске». Участниками станут 35 заведений Республики Беларусь, которые представят свои гастрономические концепции, национальные традиции и авторские идеи для развития туризма. А уже 17 июля известные шеф-повара международного уровня поделятся своим опытом и вручат награды победителям проекта. 📱 Подписаться / Поддержать канал / 🇷🇺 Мы в МАХ