Как снизить скачки сахара? Часть 2
Как снизить скачки сахара? Часть 2 Первая часть, напомню, была здесь Итак, вчера мы выяснили, что одним из лучших способов избежать скачков сахара после еды является прием клетчатки. Можно в виде добавок, либо в виде зелени на столе Давайте поговорим еще о нескольких интересных способах! 1. Есть еду в правильной последовательности. Например, на ужин у вас картофельное пюре с котлетой и квашеная капуста Первым делом мы съедаем капусту (это - клетчатка). Далее идет котлета (белки+жиры). И только в конце мы съедаем пюре (картофель - крахмалистый углевод, который расщепляется в нашем организме до простых сахаров) Именно поэтому нам не следует перекусывать сладкими, фруктами, сэндвичами и другими углеводными вариантами. Всегда помним про последовательность: клетчатка - белки и жиры - углеводы 2. Яблочный уксус. Исследования показывают, что чайная ложка яблочного (!) уксуса, разведенная в воде перед углеводным приемом пищи сглаживает скачок сахара Яблочный уксус действует так благодаря своему составу: он замедляет процесс поступления глюкозы в кровь как клетчатка. Выпиваем его за 10-20 минут до приема пищи, во время или сразу после. Но самый действенный вариант - до углеводной пищи Есть данные, что кислотность яблочного уксуса может негативно влиять на зубную эмаль поэтому уксус мы пьем исключительно разведя в стакане воды и, желательно, через трубочку. После - прополаскиваем рот И, конечно, не частим: его добавление в рацион (как и добавление клетчатки) не дает вам индульгенции есть углеводы постоянно. Злоупотребление сахаром даже при сглаживании скачков глюкозы в крови будет вредить 3. Физическая активность. Я всегда говорю: не садитесь на диван после еды. Физические нагрузки после еды помогают снизить скачки глюкозы потому что мы приводим свои мышцы в движение. Последние, в свою очередь, могут поглощать глюкозу без участия большого выброса инсулина. Даже 10-минутная прогулка после еды поможет сгладить скачок Не хотите гулять? Можете поприседать, например, или заняться уборкой. В общем, что угодно: главное - не садитесь! 4. Никогда не ешьте только углеводы. И речь не только о сладком: крупы, макароны, картофель - тоже углеводы, которые поднимают наш сахар в крови Хотите съесть печенье? Съешьте перед ним горсть орехов. Хотите съесть батончик из сухофруктов? Выпейте чайную ложку мст-масла или добавьте к батончику арахисовую пасту В общем, никогда не ешьте одни углеводы! Добавляйте к ним клетчатку, белки и жиры Все способы - рабочие. Особенно хорошо они работают вместе: но еще лучше работает разумный рацион, в который не входит добавленный сахар, а углеводы в виде крахмала из круп, картофеля и макарон не часто мелькают на обеденном столе Кстати, интересный факт: часто в ресторанах или кафе хлеб приносят до основных блюд. И, конечно, съедается он практически целиком до основного приема пищи. А знаете зачем так делают? Расчет простой: съев хлеб на голодный желудок ваш сахар начнет резко подниматься. И точно также резко падать, еще сильнее обострив чувство вашего голода. Пришли за салатом? А съедите и салат, и горячее, и десерт Надеюсь, было интересно почитать: очень жду ваши ❤️❤️❤️ и обратную связь!