ОГУРЦЫ НА ЗИМУ, КОТОРЫЕ В МАГАЗИНЕ НЕ НАЙДЁШЬ: НЕОБЫЧНЫЙ МАРИНАД С ГОРЧИЦЕЙ
ОГУРЦЫ НА ЗИМУ, КОТОРЫЕ В МАГАЗИНЕ НЕ НАЙДЁШЬ: НЕОБЫЧНЫЙ МАРИНАД С ГОРЧИЦЕЙ Рецепт может показаться непривычным, поэтому для начала можно закрутить 2-3 банки на пробу. Учтите, что уксуса здесь достаточно много, особенно если вы не любите выраженный уксусный вкус. Ингредиенты на 1 литровую банку: Огурцы — сколько потребуется Перец чёрный горошек — 5-6 шт Перец чёрный душистый — 5-6 шт Гвоздика — 1 шт Зёрна горчицы — 1 ч.л Лавровый лист — 1 шт Чеснок — 1 зубчик Укроп — 1 зонтик Листья смородины, вишни — по желанию Морковь, перец болгарский — по желанию Маринад на 1 литр воды: Сахар — 7 ст.л Соль — 2 ст.л Уксус 70 % — 2 ст.л Приготовление 1. Банки обязательно простерилизуйте. На дно каждой банки положите чеснок, укроп, лавровый лист, листья смородины и вишни, морковь и болгарский перец, затем заполните банку огурчиками. 2. Залейте содержимое кипятком, закройте крышкой и оставьте до остывания. 3. Пока банки остывают, приготовьте маринад. Можно дождаться, когда вода в банках остынет, затем слить её и обязательно отметить количество воды, так как маринад рассчитан на 1 литр воды. Если воды из банок оказалось мало, долейте обычной воды до нужного количества. 4. Поставьте воду для маринада кипятиться и сначала добавьте только соль и сахар. Дождитесь, пока они полностью растворятся и вода закипит. 5. Только после закипания добавьте уксус и сразу же снимите маринад с плиты. 6. Залейте огурчики приготовленным маринадом. Заготовка готова. 7. Хранить такие огурцы можно дома в тёмном месте. Удачных заготовок Салаты на зиму: заготовки НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ БУДЬТЕ С НАМИ