КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК — ДОМАШНИЙ ВКУС, КОТОРЫЙ НЕ СРАВНИТЬ С МАГАЗИННЫМ
КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК — ДОМАШНИЙ ВКУС, КОТОРЫЙ НЕ СРАВНИТЬ С МАГАЗИННЫМ Такой зелёный горошек получается нежным и отлично хранится при комнатной температуре. Простая домашняя заготовка позволяет сохранить вкус свежесобранного горошка и всегда иметь под рукой готовый продукт. Ингредиенты: Свежесобранный горошек молочной спелости — 1 кг Маринад: Вода — 1 литр Соль — 1 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Уксус 9% — 3 ст.л. Приготовление 1. Залейте горошек холодной водой так, чтобы она лишь немного его покрывала. Доведите до кипения и варите 10 мин. на маленьком огне, время от времени снимая пенку. 2. После варки слейте воду и разложите горошек по стерильным банкам, не заполняя их до самого верха. 3. Одновременно приготовьте маринад. В литр кипящей воды всыпьте соль и сахар, хорошо перемешайте до полного растворения, а в конце влейте уксус. 4. Залейте горошек рассолом до горлышка, прикройте банки крышками и поставьте на стерилизацию. 5. Для стерилизации установите банки в широкую кастрюлю, предварительно застелив дно маленьким полотенцем. Налейте горячую воду по плечики банок, добавьте 100 г соли и доведите до кипения. 6. После закипания уменьшите огонь и стерилизуйте банки 15-20 минут. 7. Достаньте банки из кастрюли и плотно закрутите крышки. 8. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. 9. Храните готовый консервированный горошек при комнатной температуре. Удачных заготовок Салаты на зиму: заготовки НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ БУДЬТЕ С НАМИ