Крапивный суп по рецепту моего дедушки 🌿 — 25 мая 2026 г. в 11:17:06.176
Крапивный суп по рецепту моего дедушки 🌿 🌿КБЖУ на 100 г: ~70–110 ккал Б: 5–7 г Ж: 3–5 г У: 5–9 г 🌿Ингредиенты: • горошек • куриные ножки • крапива • мука • яйца • морковь • кипяток • соль 🌿Приготовление: Первым делом тщательно промойте крапиву — это можно делать щипцами или в перчатках. Ни в коем случае не трогайте крапиву руками, она обжигает кожу) Затем переложите её в ёмкость и залейте кипятком, чтобы она перестала жечься. Часть крапивы переложите в миксер, разбейте туда яйца и всё перемешайте. Получившуюся массу вылейте в миску с мукой и замесите плотное тесто. Сформируйте из теста небольшой шар, затем раскатайте его в колбаски и нарежьте небольшими кусочками — так получатся клёцки. Слегка обваляйте их в муке. Пока готовятся клёцки, поставьте вариться куриные ножки. Затем добавьте горошек, морковь и листья крапивы. После этого отправьте в суп клёцки и варите до готовности. Подавайте суп в глубокой тарелке, сверху выложите куриную ножку. Вуаля — блюдо готово! Всё, как учил меня мой дедушка🤍 #суп