Кальмары на гриле с начинкой 🦑🌿 — 29 июля 2026 г. в 11:21:18.997
Кальмары на гриле с начинкой 🦑🌿 КБЖУ на 100 г: ~120–150 ккал Б: 14–17 г Ж: 5–8 г У: 4–7 г Ингредиенты: • кальмары • кабачки • яйца • анчоусы • оливки • консервированный тунец • помидоры • salsa чимичурри / песто • оливковое масло • чеснок • укроп Приготовление: Сначала беру кабачки и вырезаю из них маленькие шарики. Остатки не выбрасываю — нарезаю их мелкими кубиками и отправляю в миску. Туда же добавляю варёное яйцо (нарезанное), оливки, консервированный тунец и анчоусы. Всё перемешиваю — это будет начинка для кальмаров. Кальмары фиксирую шпажками с одной стороны, чтобы их было удобно начинять. Затем через кулинарный мешок или просто ложкой наполняю их начинкой и закрываю шпажкой с другой стороны. Для соуса пробиваю в блендере помидоры с чесноком до однородной текстуры. На сковороде слегка обжариваю кабачки, добавляю salsa чимичурри или песто, затем вливаю томатный соус из блендера и немного тушу. Начиненные кальмары жарю на гриле с двух сторон. Если гриля нет — можно приготовить их на обычной сковороде. Для подачи выкладываю на тарелку кальмары и кабачки с соусом, добавляю свежие помидоры и немного укропа. Вуаля- блюдо готово 🤍 #морепродукты