Жареные одуванчики 🌼 — 20 мая 2026 г. в 17:34:01.109
Жареные одуванчики 🌼 🌿КБЖУ на 100 г: ~120–170 ккал Б: 3–5 г Ж: 6–10 г У: 12–16 г 🌿Ингредиенты: • кабачки • сметана • укроп • чеснок • цветки одуванчика — 25–30 шт (только жёлтые лепестки и центральная часть, без зелёных листочков) • яйцо — 1 шт • вода — 120–240 мл • мука (кукурузная и пшеничная /для хруста/) — 5–7 ст. л. • разрыхлитель — 1/3 ч. л. (по желанию) • соль, перец — по вкусу • растительное масло для жарки 🌿Подготовка одуванчиков: Срежьте стебли и удалите все зеленые листочки вокруг головки. Собирайте одуванчики в экологически чистых местах, вдали от дорог и обработанных участков🌿 Промойте цветы в прохладной подсолённой воде и оставьте на 10–15 минут, затем тщательно обсушите (так вы избавитесь от букашек и от горчинки зеленых частей) 🌿Приготовление: 1. В миске взбейте яйцо с водой и щепоткой соли до однородности. 2. Постепенно добавляйте муку, чтобы получился кляр консистенции сметаны. 3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. 4. Каждый цветок обмакните в кляр и обжарьте до золотистой корочки по 2–3 минуты с каждой стороны. 5. Готовые цветы выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 6. Приступаем к кабачкам. Разрежьте их на кольца и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. 7. Собираем блюдо. Выложите кабачки на тарелку и смажьте их сметаной. Поверх добавьте немного чеснока и укропа. 8. Далее выкладываем наши одуванчики✨ Вуаля — блюдо готово! #цветочныйрецепт