Десерт «Павлова» — 22 мая 2026 г. в 17:04:31.283
Десерт «Павлова» 🌿КБЖУ на 100 г: ~280–340 ккал Б: 3–5 г Ж: 10–16 г У: 35–45 г 🌿Ингредиенты (на 8 порций) Для меренги: • яичные белки — 5 шт • сахар — 300 г • кукурузный крахмал — 15 г • яблочный или винный уксус — 5 г • ванилин — щепотка Для крема: • сахарная пудра — 50 г • сливки 33% — 80 г 🌿Для украшения: • свежие ягоды — клубника, малина, голубика 🌿Приготовление: Белки начните взбивать на средней скорости до лёгкой пены. Постепенно добавляйте сахар и взбивайте до плотной, блестящей массы. В конце добавьте крахмал, уксус и ванилин. Выложите меренгу на противень, формируя один большой десерт с небольшим углублением в центре для крема. Выпекайте при 110–120° около 1,5 часов, затем полностью остудите в выключенной духовке. Холодные сливки взбейте с сахарной пудрой до кремовой текстуры. Перед подачей наполните меренгу кремом и украсьте свежими ягодами✨ Снаружи — хрустящая корочка, внутри — нежное суфле с воздушным сливочным кремом🤍 Вуаля- десерт готов! Приятного аппетита 🤍 #десерт