Хрустящие тосты с маринованными желтками, анчоусами и томатами 🥖🍅 — 27 июля 2026 г. в 11:39:46.477
Хрустящие тосты с маринованными желтками, анчоусами и томатами 🥖🍅 🌿Ингредиенты: • хлеб для тостов • сыр • оливковое масло • чеснок • маринованные желтки • пармезан • спелый томат • анчоусы • руккола • страчателла 🌿 Приготовление: Сначала расплавляю сыр на до тягучести. На сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжариваю два тоста до хрустящей золотистой корочки. Пока хлеб горячий, натираю его зубчиком чеснока. На первый тост кладу маринованные желтки, слегка раздавливая их вилкой по всей поверхности. (Рецепт маринованных желтков оставила в закреплённом комментарии.) Сверху посыпаю пармезаном, выкладываю расплавленный сыр, затем добавляю дольки томата, слегка разминая их руками для более яркой текстуры. Завершаю тост анчоусами и свежей рукколой. Для второго тоста просто натираю мякоть томата прямо на хлеб, добавляю анчоусы и рукколу. В результате получаются два вкусных тоста с насыщенной вкусовой палитрой! 🤍 #завтрак #закуска