🥗 Яркий салат со свёклой, апельсином и фетаксой
🥗 Яркий салат со свёклой, апельсином и фетаксой Идеальный вариант для лёгкого, но насыщенного ужина или ресторанной закуски дома! Землистая сладкая свёкла, цитрусовая свежесть апельсина, нежная солёная фетакса и пряная медово-горчичная заправка создают идеальный баланс вкусов и текстур. Готовится буквально за 5 минут, отлично насыщает клетчаткой и микроэлементами без тяжести на ночь. 🛒 Ингредиенты для салата (на 1 порцию): * Свежая руккола (или салатный микс) — 40–50 г * Свёкла (запечённая или отварная) — 130 г * Сыр «Фетакса без рассола» (или фета/сиртаки) — 60 г * Апельсин (филе мякоти) — 80–90 г * Семена подсолнечника (подсушенные) — 10 г 🍯 Ингредиенты для заправки: * Зернистая горчица (дижонская/французская) — 1 ч. л. (10 г) * Мёд натуральный — 1 ч. л. (10 г) * Оливковое масло — 1 ст. л. (10 г) * Свежевыжатый сок апельсина — 1–2 ч. л. (10–15 г) 🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: * Заправка: В небольшой пиале соедините зернистую горчицу, мёд, оливковое масло и выжмите сок из остатков апельсина. Перемешайте ложкой до состояния однородной эмульсии. * Сборка салата: На широкую плоскую тарелку выложите подушку из свежей рукколы. * Сверху равномерно распределите нарезанную кубиком свёклу, брусочки фетаксы и очищенные от плёнок кусочки апельсина. * Полейте салат ароматной заправкой и посыпьте семечками подсолнечника. 📊 КБЖУ (на 100 г / на всю порцию ~385 г): 🔥 Калории: ~119 ккал / ~460 ккал 🥩 Белки: ~3.8 г / ~14.8 г 🥑 Жиры: ~7.6 г / ~29.4 г 🍞 Углеводы: ~8.8 г / ~34.1 г Всем приятного аппетита! 🤤 🥗 Только честный КБЖУ, проверенные рецепты и вкусный рацион без жестких ограничений. ❗️Подпишись❗️ на Шеф повар своего тела и худей вкусно вместе со мной! 🥑 #ппужин #салатсосвеклой #фетакса #ппрецепты #легкийужин #худеемвкусно