🌯 КАБАЧКОВО-МОРКОВНЫЙ БЕЛКОВЫЙ РОЛЛ В ГРИЛЕ
🌯 КАБАЧКОВО-МОРКОВНЫЙ БЕЛКОВЫЙ РОЛЛ В ГРИЛЕ Сытный, сочный перекус или завтрак без муки, лишнего масла и пустых калорий. Отличный способ закрыть потребность в клетчатке и зарядить организм плотной порцией белка 🎯. Я начал учиться снимать и монтировать видео для нашего канала. Посмотрите, как получилось, не судите строго — осваиваю монтаж, чтобы рецепты были максимально наглядными и рабочими 🔥. 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для овощного коржа: 🥒 Кабачок (натертый и хорошо отжатый) — 150 г 🥕 Морковь (натертая на мелкой или средней терке) — 70 г 🧀 Сыр легкий (полутвердый 25–35%) — 50 г 🥚 Яйцо куриное (категории С0) — 1 шт. (~65 г) 🧂 Соль — 1/3 ч. л. 🌶️ Паприка сладкая или копченая — 1/2 ч. л. 🧄 Сушеный чеснок — 1/3 ч. л. Для начинки: ⚪ Творожный сыр легкий — 40–45 г 🍅 Томат свежий — 50 г (2–3 кружочка) 🦃 Ветчина из грудки индейки — 40 г 🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🥣 Основа: Натрите кабачок, посолите и обязательно с усилием отожмите руками сок — это главный шаг, чтобы основа не развалилась. Добавьте морковь, 50 г тертого сыра, яйцо С0 и специи. Тщательно вымешайте лопаткой. ⚡ Выпекание: Застелите нижнюю и верхнюю панели контактного гриля листом силиконизированного пергамента. Выложите овощную массу ровным прямоугольником, закройте и запекайте 5–7 минут до золотистых полосок. 🍅 Сборка: Снимите верхний слой бумаги. Смажьте край коржа легким творожным сыром, выложите кружки томата и ломтики индейки. 🌯 Формовка: Помогая нижним пергаментом, плотно скрутите корж в тугой рулет. Разрежьте пополам наискосок и подавайте горячим или холодным. 💡 Лайфхак Шефа: Используйте качественный пергамент строго с силиконовым покрытием. С него запеченная овощная основа сходит за секунду, не прилипая и не разрываясь. 👉 КБЖУ НА ВЕСЬ РОЛЛ (~400 г): Калории: 385 ккал Белки: 35.2 г Жиры: 20.9 г Углеводы: 15.1 г (👉 На 100 г готового блюда: ~96.3 ккал | Б: 8.8 г | Ж: 5.2 г | У: 3.8 г) 💬 Как вам видео? Оцените монтаж в комментариях и делитесь, будете ли пробовать такой ролл на завтрак! 👇 #кабачки #белок #кбжу #завтрак #гриль #ппрецепты #ШефПоварСвоегоТела 🏋️♂️ Только честный фитнес, проверенная база и реальные результаты без воды. Подпишись на Шеф повар своего тела и двигайся дальше вместе со мной! 🔥