Надо ли отрывать «пипочку» у крыжовника? — 22 июля 2026 г. в 08:17:39.051
Надо ли отрывать «пипочку» у крыжовника? Мне прислали вопрос: можно ли есть крыжовник вместе с тёмной «пипочкой» на конце? Это же клетчатка — зачем добру пропадать? Можно не отрывать. Эта пипочка — засохшие остатки чашечки цветка. Ничего опасного в ней нет, есть можно. Да, это растительная ткань, и в её клеточных стенках тоже есть пищевые волокна. Но весит она примерно ничего, поэтому считать её отдельным источником клетчатки не стоит. Основную часть клетчатки мы получаем из самой ягоды — кожицы, мякоти и семян. В 100 г крыжовника около 4 г пищевых волокон и примерно 30 мг витамина C (это 33% суточной нормы). Не мешает пипочка — ешьте ягоду целиком. Царапается, горчит или просто раздражает — спокойно отщипывайте. А вы крыжовник любите? Пипочку съедаете или обязательно отрываете?