3 часа на кухне — и в морозилке 24 ужина на двоих. Как?
3 часа на кухне — и в морозилке 24 ужина на двоих. Как? Главный секрет — в организации процессов. Я не готовлю каждое блюдо отдельно, а: ✨ за один подход нарезаю и подготавливаю продукты сразу для нескольких блюд; ✨ убираю повторяющиеся действия, чтобы не доставать, не мыть и не убирать один и тот же инвентарь несколько раз; ✨ одновременно использую плиту, духовку и другую кухонную технику; ✨ выстраиваю последовательность: пока одно блюдо запекается, второе тушится, а я собираю третье; ✨ сразу делю готовые блюда на порции и отправляю в морозилку. В итоге за те же три часа готов не один ужин, а запас на несколько недель. В будни остается разогреть порцию и добавить гарнир — еще 5–10 минут. Именно этому я обучаю на «Гастрономии»: не просто готовить по рецептам, а выстраивать процессы так, чтобы кухня экономила ваше время и силы. До закрытой презентации осталось 12 дней, жду вас ❤️
Канал в каталоге Максиметера
38 508 подписчиков · Еда и рецепты