Сливовый клафути Юлии Высоцкой 🍑
Сливовый клафути Юлии Высоцкой 🍑 На форму: 🍑 сливы — 10 шт. 🥚 яйца — 4 шт. 🍚 сахар — 170 г 🌾 мука — 40 г 🥛 сливки 33–35% — 150 мл 🥛 молоко — 100 мл 🧈 сливочное масло — 1 ч. л. 🌼 ванильный экстракт — 1 ч. л., можно без него. Духовку — на 190°C. Яйца взбейте со 100 г сахара, добавьте ваниль и муку. Затем влейте молоко и сливки. Важная деталь из рецепта: после добавления молочных ингредиентов массу не нужно агрессивно взбивать — достаточно объединить и чтобы не было комочков. Форму смажьте, присыпьте оставшимся сахаром, разложите половинки слив срезом вниз и залейте тестом. Выпекайте 40–45 минут. Получается что-то между пирогом и нежной фруктовой запеканкой. 📌 Сохраняйте, пока сезон слив ещё не закончился. Подписывайтесь, вкусно готовить может каждый 🤤 Источник: официальный сайт «Едим Дома», Юлия Высоцкая — «Осенний сливовый клафути».