Горячий бутерброд, после которого обычный уже не хочется 🔥 🥪🧀
Горячий бутерброд, после которого обычный уже не хочется 🔥 🥪🧀 Это тот случай, когда «бутерброд с ветчиной и сыром» внезапно становится блюдом из французского бистро. На 4 больших бутерброда: 🍞 хлеб — 8 ломтиков 🥩 ветчина — около 120 г 🧀 грюйер или другой хорошо плавящийся сыр — 180–200 г 🧀 пармезан — 25 г 🧈 сливочное масло — 20 г 🌾 мука — 25 г 🥛 молоко — 300 мл 🥄 дижонская горчица 🧂 соль, перец 🌰 щепотка мускатного ореха Для соуса растопите масло, вмешайте муку, затем постепенно влейте горячее молоко. Готовьте до лёгкого загустения. Добавьте соль, перец, мускатный орех и часть сыра. Хлеб слегка подсушите. На один ломтик нанесите горчицу, положите ветчину и сыр, накройте вторым. Сверху — немного бешамеля и ещё сыра. Запекайте до румяной пузырящейся корочки. 🔥 Главное отличие от обычного горячего бутерброда — сырный соус сверху. 📌 Сохраняйте и делитесь с друзьями для позднего завтрака выходного дня.