Что приготовить на холодный вечер, когда сил на готовку нет: томатный суп в один шаг 🍅🥣
Что приготовить на холодный вечер, когда сил на готовку нет: томатный суп в один шаг 🍅🥣 Суп, для которого не нужно час запекать помидоры и доставать десять специй. На 4 порции: 🍅 измельчённые томаты — около 800 г 🥣 овощной или куриный бульон — около 850–900 мл 🥛 сливки — 200–240 мл 🌿 базилик 🧂 соль 🌶 чёрный перец Томаты и бульон соедините в кастрюле и доведите до лёгкого кипения. Добавьте сливки и уменьшите огонь. Посолите, поперчите и готовьте примерно 15 минут, периодически помешивая. Затем пробейте суп погружным блендером до гладкости. Перед подачей добавьте базилик. 🔥 Рэйчел дополняет такой суп сырными гренками: хлеб подсушивают, сверху кладут сыр и быстро расплавляют под грилем духовки. Получается тот самый формат телевизионного ужина: суп + горячий сырный тост — и больше ничего не требуется. 📌 Сохраните рецепт на дождливый вечер и перешлите тому, кого хочется накормить чем-то тёплым 🥣🧀 Источник: Food Network, 30 Minute Meals, Rachael Ray — Quick Creamy Tomato Soup.