С

Сковородка

Еда и рецепты · 19 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Ленивые картофельные вареники 🥔

Ленивые картофельные вареники 🥔 Нежные вареники без долгой лепки — отличный вариант для уютного домашнего обеда. Подавайте их с золотистым жареным луком и сметаной. 🛒 Ингредиенты: • Картофель — 600 г • Сливочное масло — 30 г • Мука — около 200 г, количество зависит от сорта картофеля • Яйцо — 1 шт. • Соль — по вкусу • Для подачи: жареный лук и сметана 👨‍🍳 Как готовить: 1. Очистите картофель, отварите до мягкости и разомните в однородное пюре. 2. Добавьте сливочное масло, соль и остудите пюре до тёплого состояния. 3. Вмешайте яйцо, затем постепенно добавляйте муку. Замесите мягкое, слегка липкое тесто — не добавляйте муку без необходимости. 4. Разделите тесто на части, раскатайте каждую в колбаску и нарежьте небольшими кусочками. 5. Опустите вареники в кипящую подсоленную воду. После того как они всплывут, проварите ещё немного и достаньте шумовкой. 6. Подавайте горячими с жареным луком и сметаной. 💡 Совет: количество муки лучше регулировать по консистенции теста — чем суше картофельное пюре, тем меньше её понадобится. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!