Хворост на кефире 🥐
Хворост на кефире 🥐 Румяный, хрустящий и очень домашний десерт к чаю. Тесто на кефире получается мягким, а после обжаривания хворост приятно ломается и тает во рту. 🛒 Ингредиенты: • Кефир — 1 л • Яйца — 4 шт. • Мука — около 1,5 кг • Сахар — 2 стакана • Сметана — 2 ст. л. • Сода — 1 ч. л. • Соль — ½ ч. л. • Растительное масло — 30 мл в тесто • Растительное масло — для жарки • Сахарная пудра — для подачи 👨🍳 Как готовить: 1. Яйца взбейте с сахаром венчиком до посветления массы. 2. Добавьте кефир, сметану, соль и соду. Перемешайте и оставьте смесь примерно на 10 минут. 3. Постепенно подсыпайте муку и замесите мягкое тесто. Влейте 30 мл растительного масла и вымешивайте ещё пару минут. 4. Накройте тесто и оставьте отдохнуть на 10–15 минут. 5. Разделите тесто на части, раскатайте и сформируйте хворост удобной формы. 6. Разогрейте в сковороде большое количество масла и обжаривайте изделия с двух сторон до золотистой корочки. 7. Готовый хворост выложите на бумажное полотенце, затем посыпьте сахарной пудрой. 🍰 💡 Совет: муку добавляйте постепенно — её количество может немного отличаться в зависимости от густоты кефира и размера яиц. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!