Если вы любите чизкейки, но классический вариант уже немного надоел, попробуйте пригото... — 5 июня 2026 г. в 07:00:04.243
Если вы любите чизкейки, но классический вариант уже немного надоел, попробуйте приготовить его на Лабне «Чудское озеро» 🌟 Летом хочется десертов полегче, согласны? 😉 Не слишком сладких, не слишком плотных, а таких — свежих, нежных и с ягодами 🧁 У Лабне нежная сливочная текстура и лёгкая йогуртовая кислинка. Благодаря этому чизкейк получается более свежим и летним по вкусу. А если украсить его клубникой, малиной, голубикой или другими сезонными ягодами — получится просто красота 🍓 Ингредиенты: 💛 Лабне «Чудское озеро» — 560 г 💛 Сахар — 180 г 💛 Мука пшеничная — 25 г 💛 Соль — 3 г 💛 Яйца СО — 4 шт. 💛 Сливки 33% «Чудское озеро» — 280 г 💛 Паста ванили — 7 г Приготовление: 🌊 Аккуратно разогрейте Лабне до 30–32°C, постоянно помешивая. 🌊 Когда сыр станет мягким, добавьте остальные ингредиенты. 🌊 Пробейте массу погружным блендером, стараясь не добавлять лишний воздух. 🌊 Кольцо 16×6 см оберните плотной фольгой. Влейте массу через мелкое сито. 🌊 Выпекайте при 190°C, пока температура в центре чизкейка не будет 58–64°C. 🌊 Остудите чизкейк и уберите в холодильник на 10 часов. 🌊 Украсьте свежими ягодами и, по желанию, покройте их нейтральной глазурью. Получается нежный, сливочный чизкейк с лёгкой кислинкой — как раз для лета 🌼 Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!