Лимонный ганаш — просто, вкусно, божественно! 🍋🍫 — 25 августа 2026 г. в 08:44:01.308
Лимонный ганаш — просто, вкусно, божественно! 🍋🍫 Нежный, сливочный, с приятной цитрусовой кислинкой — этот ганаш можно использовать как прослойку для торта, финишное покрытие или начинку для конфет. 🍰 Ингредиенты: • белый шоколад — 200 г • сливки 33% «Чудское озеро» — 100 г • сливочное масло — 30 г • лимонный сок — 30 г • цедра одного лимона 🍰 Приготовление: Соедините сливки с лимонной цедрой и доведите почти до кипения. Вылейте горячие сливки на белый шоколад. Добавьте лимонный сок и сливочное масло. Пробейте массу погружным блендером до гладкой и однородной эмульсии. Накройте пищевой плёнкой в контакт и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Перед использованием взбейте ганаш миксером. Он посветлеет, увеличится в объёме и станет воздушным и пластичным. Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте — ваши вкусовые рецепторы точно скажут спасибо! 😉🍋