Тут на днях зашёл в местное «Красное & Белое» за минералкой, разговорился с заведующей....
Тут на днях зашёл в местное «Красное & Белое» за минералкой, разговорился с заведующей. Спрашиваю, мол, как дела, как обороты? А она выдаёт неожиданное: «Да вообще никто пить не хочет. Вон, "Хлеб да хмель" в соседнем помещении в конце месяца полностью закрываются. Всё плохо». Честно говоря, новость заставила задуматься. Первая мысль в моменте — неужели эпоха франшиз у дома всё, потихоньку уходит? Хотя, если включить холодную голову, конкретно у этого закрытия были вполне логичные причины. Открывать точку с хлебом там, где в радиусе двух шагов уже работают две полноценные пекарни — изначально сомнительный бизнес-план. Но, кажется, реальная угроза для такого мелкого ритейла — это даже не классические пекарни-конкуренты. Нас всех тихонько съедает «Пятёрочка». Точнее, их новый формат с зоной собственной выпечки и копеечным кофе из автомата. Зачем человеку идти в отдельный магазин за батоном или круассаном, если можно заскочить по пути за продуктами, взять там же горячую булку прямо из печи и залить это всё дешёвым американо? Удобно, быстро, в одном месте. Похоже, малый бизнес у дома сейчас ждёт жёсткий передел. Выживут явно не все. А вы заметили, что у вас на районе закрываться стали чаще? Или «Пятёрочки» у дома ещё не захватили всё пространство? В комментах делитесь.