🍆 Салат с хрустящими баклажанами, томатами и нежным сыром
🍆 Салат с хрустящими баклажанами, томатами и нежным сыром Хрустящие горячие баклажаны, сочные томаты, нежный сыр и свежая зелень — тот случай, когда из нескольких простых продуктов получается салат почти как в хорошем кафе 😍 🥣 Ингредиенты: 🍆 баклажаны — 2 шт. 🍅 помидоры — 2–3 шт. 🧀 фета или мягкий творожный сыр — 120–150 г 🌽 кукурузный крахмал — 2 ст. л. 🌿 свежая зелень — небольшой пучок 🫒 растительное масло — для обжаривания 🧂 соль и перец — по вкусу 🥣 Для заправки: 🫒 оливковое масло — 2 ст. л. 🍋 лимонный сок — 1 ст. л. 🍯 мёд — ½ ч. л. 🧄 чеснок — 1 небольшой зубчик 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Баклажаны нарежьте крупными кусочками, слегка посолите и оставьте на 10 минут. Затем промокните бумажным полотенцем. 2️⃣ Обваляйте кусочки в кукурузном крахмале — именно он поможет получить ту самую хрустящую корочку. 3️⃣ Обжарьте баклажаны небольшими порциями до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце. 4️⃣ Помидоры нарежьте крупными дольками, сыр — небольшими кусочками. 5️⃣ Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, мёд и измельчённый чеснок. 6️⃣ Соедините томаты, зелень и сыр. Добавьте тёплые хрустящие баклажаны и полейте заправкой. 7️⃣ Подавайте сразу, пока баклажаны ещё тёплые и сохраняют свою корочку. ❤️ Сохраните рецепт — такой салат точно захочется повторить! А вы пробовали салаты с хрустящими баклажанами или для вас это будет впервые? 😊 Подписывайтесь на «Сохрани рецепт» — впереди ещё много вкусных находок! #салаты #ужины #баклажаны #овощи
Канал в каталоге MAXimeter
816 подписчиков · Еда и рецепты