🥒 Хрустящие кабачковые палочки с сыром и соусом
🥒 Хрустящие кабачковые палочки с сыром и соусом Вот как превратить обычный кабачок в закуску, за которой рука сама тянется снова 😋 Золотистая сырная корочка, нежный кабачок внутри и прохладный чесночный соус — очень вкусное сочетание! 🥣 Ингредиенты: 🥒 кабачки — 2 средние шт. 🧀 твёрдый сыр — 100 г 🍞 панировочные сухари — 100 г 🌾 мука — 3–4 ст. л. 🥚 яйца — 2 шт. 🧄 чеснок — 1 зубчик 🧂 соль, чёрный перец и сушёные травы — по вкусу 🫒 растительное масло — для жарки Для соуса: 🥛 сметана или греческий йогурт — 150 г 🧄 чеснок — 1 зубчик 🌿 зелень — по вкусу 🧂 соль — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Кабачки нарежьте брусочками примерно 1,5 × 1,5 см. Молодые кабачки можно не очищать. 2️⃣ Подготовьте три миски: с мукой, взбитыми яйцами и панировочными сухарями, смешанными с тёртым сыром, солью, перцем и травами. 3️⃣ Каждый брусочек обваляйте сначала в муке, затем в яйце и хорошо покройте сырной панировкой. 4️⃣ Обжаривайте на небольшом количестве масла на среднем огне примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной хрустящей корочки. 5️⃣ Для соуса смешайте сметану или йогурт с измельчённым чесноком, зеленью и солью. ✨ Подавайте кабачковые палочки горячими — особенно вкусно макать их в прохладный соус! ❤️ Сохраните рецепт, чтобы приготовить, и подписывайтесь на «Сохрани рецепт» А вы бы выбрали к таким палочкам чесночный или сырный соус? 😋 #закуски #ужины #кабачки
Канал в каталоге MAXimeter
816 подписчиков · Еда и рецепты